Marcus Boxrucker © Made in Serif WebPlus. Impressum | Handelsagentur für Bio Lebensmitel
Mit Charakter, wohlschmeckend & frisch
Der Betrieb und die Lage
Auf einer Anbaufläche von etwas mehr als 1,5 Hektar Land in der italienischen Region Marken liegen die Weinberge der Familie Peruzzi. Seit 1988 stellen sie aus der Verdicchio-Traube diesen außergewöhnlichen Spumante her. Verdicchio wird übrigens nur in der Region Marken angebaut. An der Arbeitsweise und am Anbau des Weingutes musste sich nichts ändern: seit 2000 ist der Betrieb als biologisch wirtschaftendes Unternehmen anerkannt, zertifiziert durch AMAB und IMC.
Die Traube
Im Gegensatz zu vielen anderen Weißweinen verträgt der aus der Verdicchio-Traube gewonnene Wein bestens den Alterungsprozess und ist deshalb für die Produktion des Spumante Classico besonders geeignet. Der Geschmack des Spumante von Peruzzi ist trocken, harmonisch, leicht bitter. Der Duft ist zart und fein mit einem Anteil Bittermandel-Geruch. Die Farbe ist zart strohfarben, grünlich im Gegenlicht.
Was bleibt noch
Genießen Sie diesen exklusiven Perlwein als Aperitif oder auch direkt zum Menü. Besonders gut harmoniert er zu Fisch- und würzigen Fleischgerichten, aber mundet auch köstlich zu Kuchen und trockenem
Italien - Marken
Authentisches Video vom Betrieb
Dieser Film entstand mit der Absicht, die Sektkelterei Peruzzi in seiner autentischen Art und weise darzustellen. Es wurde nichts geschönt und nichts gestellt. Der Film zeigt ungefiltert den Arbeitsaltag in der Kelterei. Und läßt die Liebe von Liana Peruzzi zu Ihrem Produkt erahnen.
